Nome dell'autore: Lorenzo.Gu

L’articolo discute l’evoluzione della cucina italiana, passando da una cucina povera a una gourmet. Viene menzionata la storia della cucina italiana, l’influenza della Chiesa cattolica, il Rinascimento, l’emigrazione italiana, la globalizzazione, la nuova cultura del cibo, e l’affermazione di nuovi chef italiani di fama mondiale.