Da Semplicità a Sofisticazione: La Rivoluzione Gastronomica Italiana degli Ultimi Decenni
L’articolo discute l’evoluzione della cucina italiana, passando da una cucina povera a una gourmet. Viene menzionata la storia della cucina italiana, l’influenza della Chiesa cattolica, il Rinascimento, l’emigrazione italiana, la globalizzazione, la nuova cultura del cibo, e l’affermazione di nuovi chef italiani di fama mondiale.